Karta menu
Przystawki
Gravlax z łososia
marynowany łosoś / krem chrzanowy / grillowana chałka / kapary / rukola (opcja podwędzenia)
Tatar z jelenia
polędwica z jelenia / musztarda francuska / oliwa z oliwek / dymka / kurki marynowane / ogórek kiszony / suszone żółtko / puder grzybowy / sól / pieprz
Carpaccio wołowe
polędwica wołowa / oliwa z oliwek / rukola / oliwki kalamata / parmigiano reggiano / sól / pieprz
Śledziowe duo
matjas holenderski/ cebulka z jabłkiem w śmietanie / czerwona cebula w marynacie: burak i ocet
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Przekąski Gorące
Krewetki w emulsji
czosnek/ natka pietruszki/ chilli / wino/ masło/ sałata/ pomidorki koktajlowe/ grzanka
Mule
omułki / cebula / czosnek / pomidory / seler naciowy / chilli / masło / wino / natka pietruszki
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Sałatki
Sałatka cezar
grillowana pierś z kurczaka/ sałata rzymska / grillowany boczek / sos cezar / grzanka
Sałatka z pieczonym łososiem
pieczony łosoś / sałaty / czerwona cebula / pomidorki podsuszane / oliwki kalamata / gruszka w occie / pecorino romano / dressing cytrusowy / grzanka czosnkowa
Sałatka z grillowaną polędwicą wołową
grillowana polędwica wołowa / sałata rzymska / serca karchochów / papryczki peperoncino / płatki parmezanu / sos vinaigrette / grzanka czosnkowa
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Zupy
Rosół królewski
Bulion z trzech mięs / kluski / włoszczyzna / natka pietruszki
Rybna z owocami morza
bulion rybny / świeże ryby / krewetki / małże / cebula / czosnek / chilli / pomidory / seler naciowy / natka pietruszki
Tajska z owocami morza
bulion rybny / krewetki / mule / małże wenus / kalmary / chilli / trawa cytrynowa / glony wacame / marchew / por / szczypior / sezam / kiełki fasoli mung
Żur na borowikach
borowiki / puree ziemniaczane / jajko / boczek / kiełbasa / chrzan / czosnek / cebula / zakwas żytni
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Makarony
Spaghetti carbonara
carbonara - guanciale / żółtko / Pecorino Romana
Fettuccine z krewetkami
włoski makaron fettuccine / krewetki / czosnek / białe wino / masło / pomidorki podsuszane / natka pietruszki
Nudle z wołowiną
polędwica wołowa / makaron nudle / marchew / por / edamame / kiełki fasoli mung / chilli / czosnek / sos teryaki / orzeszki / szczypior / olej sezamowy
Gnocchi z borowikiem i dynią
gnocchi z borowikiem i dynią / czosnek / natka pietruszki / śmietanka / Parmigiano Reggiano
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Dania główne
Sandacz na soczewicy
smażony filet z sandacza / czarna soczewica / sos dyniowy / dzikie brokuły / chips z topinamburu / olej infuzowany
Burger wołowy (w zestawie)
wołowina / bułka maślana/ pomidor / boczek / ogórek konserwowy / sałata lodowa /sos koktajlowy / sos majonezowy/ w zestawie: frytki / sałatka colesław / ketchup
Fish burger (w zestawie)
polędwica z dorsza w panko/ bułka maślana/ sałata/ ogórek kiszony/ sos tatarski/ cebula/ w zestawie: frytki / surówka z kiszonej kapusty / ketchup
Schabowy z kością
schab z kością z wieprzowiny puławskiej panierowany / puree ziemniaczane / kapusta zasmażana z grzybami / koper
Stek z polędwicy wołowej
stek z polędwicy wołowej, demi-glace z zielonym pieprzem / warzywa i ziemniaki smażone na maśle / grillowany pak choi / pomidorki podsuszane / masło czosnkowe
Supreme z fileta kurczaka kukurydzianego
puree z pietruszki/ burak w miodzie drahimskim / kalafior w panko/ sos szafranowy/ olej infuzowany
Żeberko wieprzowe
sos pieczeniowy z dodatkiem chilli i sosu sojowego / ziemniaki opiekane / warzywa kiszone / orzechy prażone / olej infuzowany
Halibut na kaszotto
pieczony filet z halibuta/ kasza pęczak/ borowiki/ dynia pieczona/ cebula/ natka pietruszki / mus z buraka i żurawiny /śmietanka
Fish&Chips
polędwica z dorsza w cieście / frytki / sos tatarski / sos sriracha mayo / sałatka colesław
Kurczak burger
filet z kurczaka w panko / bułka maślana / sałata / pomidor / cebula / jalapeno / sos sriracha mayo
w zestawie: frytki / sałatka colesław / ketchup
Burger wołowy
wołowina / bułka maślana / sałata lodowa / pomidor / ogórek konserwowy / boczek / sos majonezowy / sos koktajlowy
w zestawie: frytki / sałatka colesław / ketchup
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Dania dla dzieci
Zupa pomidorowa z kluskami
Panierowany filet z kurczaka
filet z kurczaka / frytki / ketchup / surówka z marchewki
Panierowany filet z dorsza
Dorsz / frytki / ketchup / surówka z marchewki
Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Desery
Lody z owocami
lody owocowe / kompozycja owoców sezonowych / sos owocowy / bita śmietana
Lody waniliowe z gorącymi malinami
Lody czekoladowe z gorącymi wiśniami
Masz pytania? Chcesz dokonać rezerwacji?
Zapraszam do kontaktu
Zarezerwuj pobyt w Hotelu Unitral
Hotel Senator w Dźwirzynie
Hotel Unitral w Mielnie
