Karta Menu
Předkrmy
ososový gravlax
Marinovaný losos / Křenový krém / Grilovaná sladká pletená brioška / Kapary / Rukola / Možnost lehkého zauzení
Tatarák z jeleního masa
Jelení svíčková / Francouzská hrubozrnná hořčice / Olivový olej / Jarní cibulka / Nakládané lišky / Kvašená okurka / Sušený vaječný žloutek / Houbový prášek / Sůl / Pepř
Hovězí carpaccio
Hovězí svíčková / Olivový olej / Rukola / Olivy Kalamata / Parmigiano Reggiano / Sůl / Pepř
Sleďové duo
Holandský matjesový sleď / Cibule s jablkem ve smetaně / Červená cibule marinovaná s červenou řepou a octem
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Teplé občerstvení
Krevety v emulzi
česnek/petrželka/chilli/víno/ máslo/ salát/ třešňová rajčata/ toast
Slávky jedlé
5 x Slávky jedlé / Cibule / Česnek / Rajčata / Řapíkatý celer / Chilli / Máslo / Víno / Petrželová nať
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Saláty
Caesar salát
Grilovaná kuřecí prsa / Římský salát / Grilovaná slanina / Caesar dresink / Krutony
Salát s pečeným lososem
Pečený losos / Směs listových salátů / Červená cibule / Polosušená cherry rajčátka / Olivy Kalamata / Hruška nakládaná v octě / Pecorino Romano / Citrusový dresink / Česnekový toast
Salát s grilovanou hovězí svíčkovou
Grilovaná hovězí svíčková / Římský salát / Artyčoková srdíčka / Chilli papričky peperoncino / Hoblinky parmazánu / Vinaigrette dresink / Česnekový toast
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Polévky
Královský vývar
Vývar ze tří druhů masa / Nudle / Kořenová zelenina / Petrželová nať
Rybí polévka s mořskými plody
Rybí vývar / Čerstvé ryby / Krevety / Slávky / Cibule / Česnek / Chilli / Rajčata / Řapíkatý celer / Petrželová nať
Thajská polévka s mořskými plody
Rybí vývar / Krevety / Slávky / Venušiny mušle / Kalamáry / Chilli / Citronová tráva / Mořské řasy wakame / Mrkev / Pórek / Jarní cibulka / Sezam / Klíčky fazolí mungo
Tradiční polská kyselá žitná polévka (Żurek) s hřiby
Hřiby / Bramborové pyré / Vejce / Slanina / Klobása / Křen / Česnek / Cibule / Žitný kvásek
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Těstoviny
Spaghetti Carbonara
Guanciale (italské sušené vepřové líčko) / Vaječný žloutek / Pecorino Romano
Fettuccine s krevetami
Italské těstoviny fettuccine / Krevety / Česnek / Bílé víno / Máslo / Polosušená cherry rajčátka / Petrželová nať
Asijské nudle s hovězím masem
Hovězí svíčková / Asijské nudle / Mrkev / Pórek / Edamame / Klíčky fazolí mungo / Chilli / Česnek / Teriyaki omáčka / Arašídy / Jarní cibulka / Sezamový olej
Gnocchi s hřiby a dýní
Gnocchi s hřiby a dýní / Česnek / Petrželová nať / Smetana / Parmigiano Reggiano
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Hlavní jídla
Candát na černé čočce
Smažený filet z candáta / Černá čočka / Dýňová omáčka / Divoká brokolice / Topinamburový chips / Aromatizovaný olej
Hovězí hamburger (v ceně)
hovězí maso/máslová houska/rajčata/slanina/nakládaná okurka/ledový salát/třešňová omáčka/majonézová omáčka/zahrnuto: hranolky/zelný salát/kečup
Rybí hamburger (v ceně)
treska svíčková v panko/ máslová buchta/ salát/nakládaná okurka/ tatarská omáčka/ cibule/ zahrnuto: hranolky/ salát ze zelí/kečupu
Vepřový řízek s kostí
Obalovaný vepřový kotlet s kostí z plemene Puławska / bramborové pyré / dušené zelí s houbami / kopr
Steak z hovězí svíčkové
Steak z hovězí svíčkové / demi-glace se zeleným pepřem / zelenina a brambory restované na másle / grilovaný pak choi / polosušena cherry rajčátka / česnekové máslo
Suprême z kukuřicí krmeného kuřete
Suprême z kukuřicí krmeného kuřete / pyré z kořenové petržele / červená řepa s drahimským medem / květák v panko strouhance / šafránová omáčka / infuzovaný olej
Vepřové žebírko
Vepřové žebírko / Pečená omáčka s chilli a sójovou omáčkou / Pečené brambory / Korejské kimchi / Pražené ořechy / Aromatizovaný olej
Halibut na kroupovém rizotu
Pečený filet z halibuta / Ječné kroupy / Hřiby / Pečená dýně / Cibule / Petrželová nať / Pěna z červené řepy a brusinek / Smetana
Ryby a hranolky
resčí hřbet v těstíčku / Hranolky / Zelný salát s mrkví a krémovým dresinkem / Pikantní sriracha majonéza / Tatarská omáčka
Kuřecí burger
Kuřecí filet v panko strouhance / Máslová briošková bulka / Salát / Rajče / Cibule / Jalapeño / Pikantní sriracha majonéza
Podáváme s: Hranolky / Zelný salát s mrkví a krémovým dresinkem / Kečup
Hovězí burger
Hovězí maso / Máslová briošková bulka / Ledový salát / Rajče / Nakládaná okurka / Slanina / Majonézová omáčka / Koktejlová omáčka
Podáváme s: Hranolky / Zelný salát s mrkví a krémovým dresinkem / Kečup
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Dětská jídla
Rajčatová polévka s knedlíkem
Obalovaný kuřecí řízek
kuřecí filé/hranolky/kečup/mrkvový salát
Obalovaný filet z tresky
Treska/hranolky/kečup/mrkvový salát
Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou v zakysané smetaně
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Dezerty
Zmrzlina s ovocem
ovocná zmrzlina/sezónní složení ovoce/ovocná omáčka/šlehačka
Vanilková zmrzlina s horkými malinami
Čokoládová zmrzlina s horkými třešněmi
Máte otázky? Chcete provést rezervaci?
Neváhejte kontaktovat
Rezervujte si pobyt v Hotel Unitral
Vítejte v rodině
Senátor v Dźwirzynu
Hotel Unitral in Mielno
